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Le nostra cucina	QUORE MATTO
Quali sono i vantaggi della cottura a bassa temperatura?	I vantaggi della cottura a bassa temperatura: *gusto e salut*e
il cibo si cuoce tramite il ricircolo di calore che si crea nella sacca. i liquidi di cottura non si disperdono, mantenendo in maniera perfetta anche i principi nutritivi. la carne mantiene la sua naturale morbidezza, non si secca, è succosa e tenera.
	La nostra coscia di pollo con sovracoscia
	il nostro stinco con cotenna
	La nostra carne di angus irlandese
	La nostra costata
	Le nostre costine
	La nostra carne di angus-irlandese
	Il nostro stinco
	La nostra fiorentina
	Le nostre patate cotte a bassa temperatura

	La nostra pochetta
	La nostra porchetta-con-patate
	La nostra coscia di maiale
	BACALA CON POLENTA
Per un video della carne clicca qui!!